طرز تهیه زنجبیل و پیازچه برای مرغ زنجبیل و پیازچه

طرز تهیه زنجبیل و پیازچه برای مرغ زنجبیل و پیازچه

در 10 روز گذشته، مرغ زنجبیل و پیازچه، به عنوان یک غذای کلاسیک کانتونی، دوباره در پلتفرم های اجتماعی محبوب شده است. بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی دستور العمل های خود را برای تهیه سس مخفی زنجبیل و پیازچه به اشتراک گذاشته اند. این مقاله بحث های رایج در اینترنت را ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیق روح زنجبیل و مرغ پیازچه - روش تهیه سس زنجبیل و پیازچه را به شما ارائه دهد و داده هایی را در مورد موضوعات داغ اخیر پیوست کنید.

1. موجودی موضوعات غذاهای داغ اخیر (10 روز گذشته)

2. تجزیه و تحلیل دستور العمل کلاسیک سس زنجبیل و پیازچه

با توجه به ویدیوهای محبوب اخیر و به اشتراک گذاری دستور پخت، سه روش محبوب برای پختن زنجبیل و پیازچه به شرح زیر است:

3. مراحل تولید دقیق

1.تهیه مواد اولیه:

• 100 گرم موسیر تازه (قسمت سفید را بردارید)

• 50 گرم زنجبیل کهنه (زردچوبه توصیه می شود)

• 80 میلی لیتر روغن بادام زمینی (یا روغن ذرت)

• 3 گرم نمک، 2 گرم شکر

2.مهارت های رسیدگی:

• زنجبیل را پوست کنده و ریز خرد کنید و در آخر به اندازه برنج خرد کنید.

• پیاز سبز را به صورت عمودی به ورقه های نازک برش دهید، برگ های پیاز سبز را به صورت پیاز سبز خرد شده خرد کنید و جداگانه نگهداری کنید.

• دمای روغن بهتر است در 160-180 درجه سانتیگراد کنترل شود

3.فرآیند تولید:

① روغن را به تابه سرد اضافه کنید و روی حرارت ملایم حرارت دهید تا کمی دودی شود

② زنجبیل خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید تا لبه های قهوه ای طلایی شود

③ حرارت را خاموش کنید و فورا خلال های پیاز سبز را اضافه کنید

④ پس از 2 دقیقه جوشیدن، ادویه ها را اضافه کنید

⑤در آخر پیاز سبز خرد شده بپاشید و خوب مخلوط کنید

4. فرمول های ابتکاری TOP3 از کاربران اینترنتی

5. سوالات متداول

س: چرا سس زنجبیل و پیازچه من تلخ است؟

پاسخ: معمولاً زنجبیل به دلیل بالا بودن دمای روغن کک می شود. استفاده از دماسنج یا روش «خنک کردن زنجبیل در روغن» توصیه می شود.

س: آیا می توان آن را از قبل ساخت؟

پاسخ: بهترین زمان برای صرف غذا زمانی است که تازه پخته شده و بیش از 24 ساعت در یخچال نگهداری شود. رنگ سبز زرد خواهد شد.

س: جایگزین ها چیست؟

پاسخ: گیاهخواران می توانند به جای مرغ از قارچ صدفی خرد شده استفاده کنند و به همان اندازه مخلوط با سس زنجبیل و پیازچه خوشمزه است.

داده های اخیر نشان می دهد که#چالش مرغ زنجبیلی#این موضوع 36 میلیون بار در Douyin پخش شده است و جوانان بیشتری شروع به امتحان این غذای کلاسیک کانتونی می کنند. هنگامی که در ساخت سس زنجبیل و پیازچه تسلط پیدا کردید، به راحتی می توانید طعم خوشمزه رستوران را تکرار کنید. بیا و امتحانش کن!