طرز تهیه ماهی مخلوط خوشمزه
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "چگونه ماهی های متفرقه را خوشمزه کنیم" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. ماهی مخلوط به دلیل قیمت مقرون به صرفه، تغذیه غنی و روش های مختلف پخت، در بین خانم های خانه دار و دوستداران غذا طرفداران زیادی دارد. این مقاله بر اساس بحث های داغ اخیر به شما معرفی مفصلی از خرید، پردازش و روش های پخت ماهی های کوچک می دهد و چندین روش محبوب را ارائه می دهد.
1. انتخاب و جابجایی ماهی های کوچک

اگر می خواهید ماهی مخلوط خوشمزه درست کنید، ابتدا باید مواد تازه بخرید. نکات زیر برای خرید و نگهداری ماهی های کوچک که اخیراً توسط کاربران اینترنتی خلاصه شده است:
| نکات کلیدی برای خرید | روش درمان |
|---|---|
| چشمان شفاف و روشن | روده ها و آبشش ها را بردارید |
| بدن ماهی الاستیک است | در آب نمک خیس کنید تا بوی آن از بین برود |
| فلس های ماهی دست نخورده و براق هستند | آبکش کنید و کنار بگذارید |
| بوی عجیبی نداره | در صورت نیاز می توان سر را جدا کرد |
2. روش های اخیراً محبوب ماهی های کوچک متفرقه
با توجه به بحث هایی که در 10 روز گذشته در مورد موضوعات غذایی انجام شده است، سه روش زیر بیشتر مورد تحسین کاربران اینترنتی قرار گرفته است:
| نام روش | مواد اصلی | زمان پخت و پز | شاخص محبوبیت |
|---|---|---|---|
| ماهی مخلوط سرخ شده در تابه | زنجبیل، سیر، فلفل چیلی | 15 دقیقه | ★★★★★ |
| ماهی آب پز با سس سویا | Doubanjiang، شراب پخت و پز | 25 دقیقه | ★★★★☆ |
| نمک و فلفل ماهی | نمک و فلفل، نشاسته | 20 دقیقه | ★★★★☆ |
3. توصیه های عملی مفصل
1. ماهی مخلوط سرخ شده در تابه (پرطرفدارترین دستور پخت اخیر)
این غذا در هفته گذشته از یک میلیون بازدید در پلتفرم های ویدئویی غذا عبور کرده است. مشخصه بیرونی ترد، داخل لطیف و رایحه معطر آن است.
مراحل:
1) ماهی کوچک فرآوری شده را با شراب پخت و پز و نمک به مدت 10 دقیقه مرینت کنید
2)روغن را در تابه داغ کنید، تکه های زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود
3) روی حرارت ملایم سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود
4) سیر و فلفل قرمز ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید
5) قبل از سرو با پیاز سبز خرد شده بپاشید
2. ماهی کوچک سرخ شده با سس سویا (غذای خانگی)
این غذا در تاپیک های غذایی Weibo بسیار مورد بحث قرار گرفته و مخصوصا برای خوردن با برنج مناسب است.
مراحل:
1) روغن را داغ کرده و پیاز، زنجبیل و سیر را تفت دهید
2) رب لوبیا را اضافه کنید و تفت دهید تا روغن قرمز ظاهر شود
3) ماهی کوچک را اضافه کنید و به آرامی تفت دهید
4) مقدار مناسبی آب داغ اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید
5) بعد از کم شدن آب، گشنیز بپاشید
4. نکات آشپزی
با توجه به اشتراک گذاری های اخیر از بلاگرهای مواد غذایی، در اینجا چند نکته برای خوشمزه تر کردن ماهی مخلوط آورده شده است:
| مهارت ها | اثر |
|---|---|
| قبل از سرخ کردن ماهی تابه را با تکه های زنجبیل پاک کنید | جلوگیری از چسبیدن |
| کمی سرکه اضافه کنید | از بین بردن بوی ماهی و افزایش عطر |
| هنگام سرخ کردن مرتب هم نزنید | شکل ماهی را دست نخورده نگه دارید |
| در آخر کمی روغن کنجد بپاشید | تقویت عطر |
5. تغذیه و پیشنهادات ترکیبی
در مبحث اخیر تغذیه سالم، متخصصان تغذیه توصیه می کنند:
1) ماهی کوچک سرشار از پروتئین و کلسیم با کیفیت است و برای افراد مسن و کودکان مناسب است.
2) پختن با توفو می تواند جذب کلسیم را بهبود بخشد
3) برای تغذیه متعادل تر، با سبزیجات سرخ کنید
4) دستور العمل های تند برای جفت شدن با آبجو مناسب هستند، اما نه بیش از حد
اگرچه ماهی کوچک است، اما به شرطی که به روش صحیح پخت مسلط باشید و روش پخت مناسب را انتخاب کنید، می توانید غذاهای خوشمزه ای درست کنید که خاطره انگیز هستند. امیدوارم این مقاله، همراه با به اشتراک گذاری بحث های رایج اخیر، بتواند به همه کمک کند تا به راحتی ماهی مخلوط خوشمزه را در خانه درست کنند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید